Комплект пекарский APACH модульный: печь 6 уровней + подовая печь + расстойка

Модульный пекарский комплект APACH предназначен для полного цикла выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий.
Состоит из конвекционной печи, подовой печи с парогенератором и расстойной камеры.
Все элементы изготовлены из нержавеющей стали, оснащены панелями управления с русифицированным меню и возможностью программирования.

Конвекционная печь на 6 уровней с вытяжным зонтом из нержавеющей стали.
Панель управления: сенсорная, ЖК-экран.
Рабочие температуры: +30…260 °C.
Количество уровней: 6.
Размер листа: 600х400 мм.
Расстояние между направляющими: 80 мм.
Предусмотрено две скорости вентилятора.
120 программ приготовления в памяти.
Материал камеры: нержавеющая сталь.
Материал корпуса: нержавеющая сталь.
Габариты (ШхГхВ): 937х885х875 мм.
Мощность: 10,5 кВт.
Напряжение: 380 В.
Вес: 98 кг.

Подовая печь с пароувлажнением.
Панель управления: электронная.
Рабочие температуры: +30…400 °C.
Количество уровней: 2.
Размер листа: 600х400 мм.
Размер пода: 606х941х225 мм.
Тип пароувлажнения: встроенный парогенератор.
Расстояние между направляющими: 80 мм.
100 программ приготовления в памяти.
Размер листов: 600х400 мм, GN 1/1.
4 этапа приготовления.
USB, Wi-Fi.
Материал пода: цементный агломерат.
Высота пода: 20 мм.
Габариты (ШхГхВ): 938х1243х407 мм.
Мощность: 6,1 кВт.
Напряжение: 380 В.
Вес: 81,6 кг.

Расстойная камера на 12 уровней.
Предназначена для поддержания оптимальной температуры и влажности при расстойке теста.
Рабочие температуры: до +60 °C.
Количество уровней: 12.
Размер листа: 600х400 мм.
Расстояние между направляющими: 75 мм.
Габариты (ШхГхВ): 935х893х706 мм.
Мощность: 2,6 кВт.
Напряжение: 220 В.
Вес: 65 кг.