Пароконвектомат Apach AP7QT

APACH AP7QT – инжекторный пароконвектомат, совмещает в себе функции паровой и конвекционной печи. Генерация пара происходит непосредственно в рабочей камере, разбрызгивая воду на нагревательные элементы. Подача пара происходит мгновенно, а отсутствие парогенератора снижает потребление электроэнергии и воды. Пароконвектомат поддерживает режимы конвекции, пара, комбинированный режим, MULTILEVEL MIX (одновременное приготовление разных продуктов), регенерации, расстойки, имеет 5” сенсорную панель управления, USB-интерфейс, термощуп, оснащён программой автоматической мойки камеры, реверсом вентилятора. Идеален для: ресторанов, кафе, столовых, небольших пекарен, кондитерских, отелей, супермаркетов, кафе и магазинов формата «to-go», кейтеринговых компаний. Подходящий инвентарь: противни 600×400 мм или GN 1/1. Расстояние между направляющими: 80 мм. Макс. температура: +260 °C. Установка: отдельно, на расстоечный шкаф, модульные системы.