Ферментатор APACH M120 напольный

Нет в наличии

Код товара: M120

Цену уточняйте

Характеристики

Код товара	M120
Страна происхождения	Италия
Установка	напольное
Объём чаши	120 л
max загрузка	80 кг
Датчики	температуры продукта / чаши / открытия крышки
Пылевой фильтр	+
Противоомораживающая система	+
Инвертор месильного органа	+
Мощность	2.00 КВт
Напряжение	220В
Габариты (ШхГхВ)	870 x 990 x 1530 мм
Вес	252 кг

Описание

Тип: ферментатор напольный.
Объём чаши: 120 л.
Максимальная ёмкость: 80 кг.
Регулирование: контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков; автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента; изменяемая скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором.
Особенности: остановка двигателя при открытии крышки; система предотвращения обмерзания на внутренних стенках чаши; пылевой фильтр холодильника.
Материал корпуса и чаши: нержавеющая сталь.
Габариты (ШхГхВ): 870х990х1530 мм.
Мощность: 2 кВт.
Напряжение: 220 В.
Вес: 252 кг.

APACH BAKERY LINE M120 – профессиональный ферментатор для приготовления и хранения заквасок в контролируемых условиях. Закваски используются для выпечки хлеба (жидкая и густая), кондитерских изделий (стабильные закваски для багетов, круассанов, бриошей). Ферментаторы обеспечивают оптимальные условия развития дрожжей и молочнокислых бактерий. Оборудование предназначено для использования в пекарнях, на небольших хлебозаводах, в кондитерских цехах, заведениях HoReCa, специализирующихся на выпечке. APACH BAKERY LINE M120 – напольный ферментатор с объёмом чаши 120 л и загрузкой до 80 кг. Корпус и чаша изготовлены из нержавеющей стали, крышка из плексигласа (оргстекла). Ферментатор запрограммирован 4 автоматическими программами ферментации и хранения, датчиками контроля температуры продукта и чаши, цифровым дисплеем с индикацией температуры и этапов цикла, визуальной и аудиальной сигнализацией, антиобмерзающей системой, сливным краном, инвертором регулирования скорости.

	Количество	Стоимость

Итого 0 грн Оформить заказ