Конвекційна піч Apach AP20QM

APACH AP20QM – потужна двадцятирівнева конвекційна піч з механічною панеллю керування, інжекторним парозволоженням і реверсом вентилятора (дозволяє змінювати напрям обертання повітряного потоку, гарантує рівномірне приготування незалежно від розташування продуктів у камері, усуває зони з надмірним або недостатнім нагрівом). Модель осанащена турбінним вентилятором (тип вентилятору: турбіна), що забезпечує максимально рівномірний розподіл тепла у камері. Завдяки високій швидкості обертання та спеціальній формі лопатей, турбіна створює потужний повітряний потік, що дозволяє швидко та якісно приготувати страви навіть при повному завантаженні печі, зменшує час випікання, підвищує продуктивність кухні. Використовується у ресторанах, пекарнях, кейтерингових компаніях з великим потоком замовлень.